味付け醤油だけ☆ひじきのカラフル煮物
Description
パプリカ、枝豆、コーンを加えたカラフルなひじきの煮物。
お弁当に、常備菜に。
ツナを加えても美味しいですよ。
お弁当に、常備菜に。
ツナを加えても美味しいですよ。
材料
(4人分)
作り方
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1
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ひじきはざっと洗って水を変えしばらく浸してザルにあげます。
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2
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枝豆は洗って塩☆を揉み込みしばらく置き、沸かした◎で3〜4分茹でてザルに上げます。
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3
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パプリカ、人参はサイコロ状に切ります。
お野菜の量は全てだいたい同じくらいにします。
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4
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フライパンを熱して油を入れ人参を加えて炒めます。
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5
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油が回ったらパプリカを加えてざっと炒め合わせます。
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6
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コーンを加えて更に炒め合わせます。
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7
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ひじきを加えて炒め合わせます。
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8
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全体に油が馴染んだら水を加え、しばらく炊きます。
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9
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7〜8分ほど弱火で炊いたらお醤油を加えます。
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10
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中央をあけ火をやや強め、汁気がなくなるまで炊きます。
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11
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さやから取り出した枝豆を加えて全体ざっと混ぜ味をみます。
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12
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器に盛って出来上がり。
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13
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こちらは味付きなまり節と蓮根入りのカラフル煮物
ID:4070986
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14
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海老とアボカドのひじきサラダ
ID:3744543
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/06/14/183012
http://www.misublog.com/entry/2017/06/14/183012
このレシピの生い立ち
以前アップしたなまり節と蓮根を加えた「ひじきのカラフル煮物 ID:4070986 」のなまり節と蓮根なしバージョンです。