ごろごろポテトサラダ

このポテトサラダは大きめにきった材料がポイント。

材料 (2人分)

ジャガイモ
3個
きゅうり
1本
ゆで卵
2個
ベーコン(塊)
5cm幅

1

きゅうりは薄切りにし塩少々をふりかけもんでおく。

2

ベーコンの塊は5mm角になるようにきり、フライパンで油を引かずにいため余計な油をおとす。

3

ジャガイモは、皮をむき、半分にきったものを6等分ほどにする。鍋にジャガイモとひたひたの水をいれて火にかける。火がとおったらゆで汁をすてて、再度火にかけふたをして数回鍋全体をふり粉吹き芋にする。

4

ボウルに、1のきゅうり・2のベーコン・大きめにきった卵・ジャガイモをいれ、牛乳大2とマヨネーズ大5(好みで加減)・塩少々・こしょう少々であえてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45821 公開日 : 02/03/17 更新日 : 02/03/17

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