茄子の肉味噌煮

茄子の肉味噌煮
ご飯に合うように少ししっかり目の味付けです。

材料

茄子、
2〜3本
合挽ミンチ
100g
大さじ2
砂糖
大さじ3
適宜
300cc

1

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茄子は乱切りにしてだし汁で煮る。

2

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茄子に火が通って来たら、ミンチを加えて煮る。

3

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味噌、砂糖、すりゴマをだし汁でよく溶いて加え、煮詰める

コツ・ポイント

すりゴマを加えることぐらいかな?

このレシピの生い立ち

茄子の煮物ばかりも飽きてしまうので味噌味に変えてみました。
レシピID : 458222 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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