冷奴にネギ・おかか・茗荷・生姜を添えて

冷奴にネギ・おかか・茗荷・生姜を添えて
香りが良い新生姜、茗荷を載せて何時ものネギとおかかだけの冷奴でない大人の冷奴ですね。きざんだ大葉が有れば完璧です。

材料 (1人分)

絹豆腐(3パックセットの)
1個
きざみネギ
お好みの量で
茗荷
1/2〜1本
おかか
お好みの量
新生姜(チューブでも)
お好みの量
醤油
お好きな量

1

ネギ・茗荷を小口切りにする(茗荷は縦に千切りも良し)
生姜は、皮をむきすりおろす。
豆腐は、パックからお皿に開ける。

2

豆腐の上にネギ・茗荷・おかか・生姜を載せて醤油をかける。

コツ・ポイント

茗荷の切り方は、小口切りでなく縦に千切りでも歯応えがあり美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

薬味が好きな私です。色々載せましたが、それぞれ風味があり邪魔しないとても美味しい冷奴です。ビールのお供にもぴったりです。薬味好きな母の影響大ですね。
レシピID : 4582333 公開日 : 17/06/17 更新日 : 18/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/09/19

写真

ミョウガがアクセントになって美味しかったです(^-^)

びびの助

つくレポありがとうございます。 茗荷大好きです。

18/07/02

写真

大葉も刻みon薬味たっぷりキンキンに冷やし美味しくいただきました

おはなすき

お豆腐は、何を載せても美味しく頂けますね! ありがとうです。

18/06/21

写真

大根おろしものせました♪とっても美味しかったです☆☆☆

みがつくひと

大根おろし大好きです。私も今度やってみますね!

18/04/28

写真

美味しい!また作ります

meatdumpli

茗荷を縦に細切りにしても美味しいですよ(^^)