フライパンで簡単♪ぶりの梅干し照り焼き

フライパンで簡単♪ぶりの梅干し照り焼き
ぶりを焼いて梅干しを加えた甘辛タレと絡めたご飯すすむ照り焼きです♪

材料

ぶり
3切れ
小麦粉
適量
調味料
大さじ2
大さじ2
しょう油
大さじ2
梅干し
2〜3個
大さじ2
米油(サラダ油でも)
適量

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ぶりはキッチンペーパーで軽く水気を拭き、茶こしなどで小麦粉をふる。

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調味料を合わせておく。

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温めたフライパンに油を入れ、弱めの中火でぶりの両面をこんがり焼き色つく程度に焼く。

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裏返した時に油が少ないようでしたら追加して下さい。

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両面焼いた後に残っている油はキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料、梅干しを入れる。

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真ん中に穴を開けたアルミホイルをかぶせ、弱火で蒸しながら中まで火を通す。

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途中で裏返しタレが両面に絡むようにする。

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アルミホイルを取り除きお好みで火力を強めタレを絡ませるとこってり照りがつきます。

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梅干しも添えて完成です♪

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2017.12.17
「梅ぼし」の人気検索でトップ10入りしました。見て頂いた皆様ありがとうございます♡

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2018.01.22
お蔭様で話題入りさせて頂くことが出来ました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございました♡

コツ・ポイント


ぶりは小麦粉をまぶすひと手間と油で焼くことでタレも絡みやすくなります。さらにタレに梅干しを加えることでまろやかになり梅干しと合わせて頂けば疲労回復にも^ ^

焼き梅干し使った
レシピID4556702 あります♪

このレシピの生い立ち

少し脂のりが残念なぶりでも特売なら即買いですが、パサつきがちなぶりは苦手な家族なので、これで乗り切っています^ ^
レシピID : 4582431 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (27人)

19/05/25

写真

ぶり照り新しい食べ方発見☆暑い時梅干しの酸味とっても美味しい~♡

クレイプメートル

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19/05/23

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こちら大好きで又お世話になりました!梅のさっぱりが美味しい暑さに

めみたん☆

わぁ大好き言って貰えホント幸せ〜♡30℃超予想体調気をつけて

19/05/22

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鰤と梅干ベストマッチ!美味しくいただきました〜

マメカナ

嬉しいれぽ感激です♡美味しく食べて頂け良かった〜有難う♬

19/04/18

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鯖でゴメンナサイ(TT)梅干し照り焼きごはんがススム♡最高です♪

ウメ吉さん

ウメ吉さん♪梅繋がり&最高コメに幸せ一杯です♡鯖私も好み感謝

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にきけん 2017年10月06日 21:24
フジぽんさん~♪

初めまして!
お味噌汁にもおから~♪にれぽありがとうございました♥
おからパウダー常備されているんですね!
クックされてる方は健康志向なので、皆さん、おからパウダー常備されてて驚きました~。
どうかこれを機に仲良くしていただけると嬉しいです♡
では、楽しい連休をお過ごし下さい~。
失礼します(^.^)/~~~
フジぽん 2017年10月06日 23:17
にきけんさん♡

こんばんは〜(*^^*)遅くに申し訳ありません。
先程はご丁寧にコメント頂きありがとうございます♡
此方こそよろしくお願い致します^ ^

そして「お味噌汁にもおから〜♪」話題入りおめでとうございます☆
今日拝見しておっ!おからパウダー☆と思いフォルダにインさせて頂き早速作らせてもらったんですよ(*^^*)
家族はなかなか好んでくれないので私個々に入れられ続けられるのでと〜っても嬉しいです♪

私はまだ半年足らずですのでプロフィール設定もまだ不完全のままで失礼しております。
にきけんさんのキッチン素敵ですね〜♡
またお邪魔させて頂きますが、どうぞお返しれぽなどお気遣いなさらないで下さいね〜(*^^*)

では、素敵な休日を〜♪
遅くに失礼しました。おやすみなさい☆