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1.ひよこ豆はしっかり洗い一晩水につけておく
2.じゃがいもは2cmくらいの角に切る。にんじんは輪切りにする。大きすぎるときは半円に切る
3.ベーコンは1cm幅くらいに切り、熱したフライパンにんじん油を入れベーコンを炒め、ベーコンの油をしっかり出しておく。
4.3のフライパンでじゃがいもとにんじんを炒める。
5.ひよこ豆をざるにあげ、よく水を切って3に入れる
6.油がまわったらタイガーナッツをいれる。
7.スープを加えて40分煮込む。