男飯 鶏むね肉と焼きなすの冷製パスタ

男飯 鶏むね肉と焼きなすの冷製パスタ

Description

焼茄子は冷製パスタにぴったりです。あっさり胸肉でガッツリどうぞ。

材料 (1人前)

鶏肉(胸肉)
1枚
茄子
1本
パプリカ
1/4個
トマト
1/2個
プチトマト
3個
小さじ1弱
塩、胡椒
適量
適量
パスタ(写真はカッペリーニ)
200g

作り方

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コツ・ポイント

レンジ調理器だけで作れますが、くれぐれも粗熱を取ってから具を切って下さい。火傷します。

このレシピの生い立ち

焼茄子を食べたいが、ガッツリもしたいやん。って事でアレンジしてみました。
レシピID : 4582562 公開日 : 17/06/17 更新日 : 17/06/17

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