トマトだれでいただく中華風豚バラ冷しゃぶ

トマトを湯むきし、皮と種を取り除く。サイコロ状にカットし、ラップをしてレンジで2分加熱する。

ハチミツしょうがを作る。
しょうがをすり、ハチミツと混ぜる。

ボウルにトマト、すべての調味料、薬味を入れてよく混ぜる。

トマトの漬けだれは冷蔵庫でよく冷やしてからいただきます。