豚肉とキャベツの炒め物

豚肉とキャベツの炒め物
しゃぶしゃぶ用のお肉で焼き肉を作ってみました。お野菜たっぷりですよ〜☆

材料 (4人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
キャベツ
1/4個
ピーマン
2個
たまねぎ
1個
ブナピー
1パック
 
:::::味付け用のタレ:::::
☆お醤油
大さじ1 1/2
☆お酒
大さじ1 1/2
☆砂糖
大さじ1
☆白ごま
小さじ2
☆焼き肉のタレ
大さじ1
☆すりおろしたショウガ
1/2個分
 
:::::その他:::::
適量

1

茶こしなどを用いて豚肉の片面に片栗粉を薄くまぶします。その後、二つ折りにしておきます。

2

キャベツ、ピーマンは幅1 cmくらい、たまねぎはみじん切りにします。ブナピーは洗っていしづきを取り、適当にほぐします。

3

☆の材料を混ぜ合わせます。

4

フライパンに油をしき、たまねぎを炒めます。たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、ブナピーを加えます。

5

4が全体的にしんなりしてきたら、キャベツを加えてさらに炒めます。

6

キャベツに火が通り、全体的にかさが減ったらお皿に取ります。

7

フライパンに再度油をしき、豚肉を焼きます。

8

豚肉の両面に焼き目がつくくらいまで焼いたら、味付け用のタレをいれ、お肉とからめるように混ぜ合わせます。

9

8をひと煮立ちさせたら、6のお野菜の上に乗せて、出来上がりです♪(o´∀`o)

コツ・ポイント

豚肉を良く焼くこと・・・くらいでしょうか・・・。

このレシピの生い立ち

お料理の雑誌で見たレシピに、ブナピーやゴマなど自分の好きな材料を加えてみました(^~^)
レシピID : 458268 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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