大根の葉っぱでウインナー炒め

大根の葉っぱでウインナー炒め
畑から採れたての大根の葉っぱで作りました。もちろん無農薬♪
なんといっても新鮮です。
子供が食べやすいようにウインナーと一緒に炒めました。葉っぱは少し苦味があるので、ほんだしでコクをしています♪

材料 (2~3人分)

大根の葉
1本分
あらびきウインナー
お好みの量
少々
かつおぶし
少々

1

大根の葉を洗い、ザックザックと切ります。
ウインナーも斜めにカットしましょう♪

2

フライパンを温め、サラダ油で炒めましょう。火が通りにくい茎の固い部分から炒めましょう。

3

ほんだしを少々ふりかけ、味を調えかつおぶしをパラパラっとふりかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

新鮮な大根程、葉っぱの茎の部分が固めなので、しっかり炒めましょう♪

このレシピの生い立ち

子供のお友達のおじいちゃんが作っている、無農薬の大根をいただきました。「無農薬だから葉っぱも炒めれば食べれるよ」と、いう言葉から、、ウインナーと一緒に炒めました。ハムでも良さそう~
レシピID : 458272 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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