ほかほか★ミネストローネ

ほかほか★ミネストローネ
にんにくやしょうがをいれてやさしーい、体あったまるミネストローネ★圧力鍋で5分でできちゃいます。普通に作ってもOKです。
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材料

カットトマト缶
1缶
じゃがいも
中2個
にんじん
1/2本
しいたけ
5枚
たまねぎ
1個
ピーマン
2個
ベーコンスライス
3枚
2かけら
おろししょうが
大さじ1
2枚
大さじ1
塩・こしょう・バジル
少々
3cup

1

材料をさいの目上に切る。にんにくはみじん切り。ベーコンは細切り。なべにオリーブ油をひき、弱火でにんにくを炒める。においがでてきたら、たまねぎ、じゃがいも、にんじんをいれる。ある程度炒める。

2

水3cup、カットトマト缶をいれて、煮立たせる。煮立ったらコンソメ、塩、こしょう、おろししょうがをいれる。ピーマン、ローリエをいれて、野菜に火が通るように煮る。(圧力鍋低圧5分でやりました)

3

出来上がったら、味をみてととのえる。飾りにバジルをふりかける。

コツ・ポイント

材料は適当。なんでもOK。にんにくとしょうが!!はいれるとさっぱり、こくありです。ローリエはなくてもいいですが、いれて煮込むとおいしいです。
水は3カップ強でもいけます。2人分で3日間くらいもちます。

このレシピの生い立ち

栄養たっぷり、体あったまるスープがのみたかったので。
レシピID : 458283 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/01/23

写真

ミネストローネにピーマンは初でしたが、めちゃ旨でした!!

JOKE_R

お野菜いっぱいでおいしそう!!ありがとうです!(^^)!

10/02/03

写真

ほんと圧力鍋5分で美味しく出来ちゃった♪ ご馳走さまぁ☆

サオリ

ほかほかぁが伝わってきます。ありがとう!!

09/08/22

First tsukurepo mark
写真

トマト缶が半分余ってしまい、材料半量で作りました。おいしいです。

るみ99

いっぱいはいってておいしそう~(^-^)