牛肉のしぐれ煮の画像

Description

牛肉を使った定番料理をアレンジした一品です。

材料

6本
1/2個
実ザンショウ
みじん切り大さじ1
しょうゆ
大さじ1
しょうが
せん切り大さじ1~2
50cc

作り方

  1. 1

    牛肉は熱湯に入れてさっと湯がき、水気を切る。たまねぎは細切りにする。

  2. 2

    鍋に酒を煮立て、しょうゆ、実ザンショウ、しょうが、1の牛肉、ししとうを加えて中火で数分煮る。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら器に盛る。

コツ・ポイント

牛肉をさっと茹でて臭みをとることがポイント。素早く出来る簡単料理です。

このレシピの生い立ち

しょうがと牛肉があったので作ってみました。お酒のあてにもお弁当にもオススメ。
レシピID : 458294 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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