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①ピーマンは種を取って細切り、ナスは皮をピーラーで削いで短冊切りにしておきます。
②耐熱ボールにピーマン、ナス、桜エビを入れ、ごま油と鶏がらスープの素を加えてよく混ぜます。
③ふんわりラップをかけて、レンジでチン。
④桜エビとナスがしんなりして、ピーマンがお好みの柔らかさになったら出来上がり♪