ピーマンとナスの桜エビ和え♪の画像

Description

レンチンで簡単!桜エビが香ばしくて美味しいし、ピンク色も可愛いですよ~♪

材料 (2人分)

中2個
1/3~1/2本
大さじ1
ごま油
大さじ1~1+1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ①ピーマンは種を取って細切り、ナスは皮をピーラーで削いで短冊切りにしておきます。

  2. 2

    ②耐熱ボールにピーマン、ナス、桜エビを入れ、ごま油と鶏がらスープの素を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    ③ふんわりラップをかけて、レンジでチン。

  4. 4

    写真

    ④桜エビとナスがしんなりして、ピーマンがお好みの柔らかさになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆私はピーマンのシャキシャキ状態が好きなので、1分30秒~2分くらいの加熱ですが、お好みで調節して下さい♪
☆出来立てより、冷ました方が味が馴染んで美味しいかな?

このレシピの生い立ち

ハンパに余っていたピーマン、ナス、桜エビを使って作ってみたら美味しかったので、それ以来、桜エビがあれば作っています♪
レシピID : 4582950 公開日 : 17/06/17 更新日 : 17/06/19

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