焼肉のたれで♪柔らか豚肉の野菜炒め♪

焼肉のたれで♪柔らか豚肉の野菜炒め♪
豚肉を炒める前に、あることをすると、お肉も柔らかく、美味しくいただけます♪

材料 (2人分)

豚ロース肉
100g
人参
1/3
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
お水
100cc
30cc
少々
焼肉のタレ
50cc程度

1

豚ロースは5mm程度に切る。

2

炊飯器に、切った豚ロース、お水、料理酒、塩を入れ、炊飯ボタンを押し、30分ほど煮る。

3

写真

人参、ピーマン、玉ねぎは、3mm程度の細切りにする。

4

写真

熱したフライパンに、人参とピーマンを入れ、1分ほど炒める。その後玉ねぎを入れ、玉ねぎがうっすら半透明になるまで炒める。

5

写真

炊飯器にいれて30分ほどたったら、豚肉を取り出す。

6

写真

4に豚肉と焼肉のたれを入れ、味が全体になじんだら、出来上がり♪

コツ・ポイント

*お肉は豚肉以外でも♪炒める前に炊飯器で煮ることで、お肉がぐんと柔らかくなります^^
*キャベツやもやしを入れても、美味しいと思います^^

このレシピの生い立ち

牛ピーを作ろうと思ったら、豚ロースしかなかったので、牛肉の代わりにしてみました(笑)
炊飯器でお肉を煮ると柔らかくなることを知ってしまったので、炒め物でもお肉は必ず炊飯器で煮てからにしています^^
レシピID : 4583345 公開日 : 17/06/18 更新日 : 17/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/16

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました

料理作造

ありがとうございます♪手間かからず簡単だと思います