父のおつまみ アボカドの胡桃味噌和え
みーらねぇちゃん
作り方
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1
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豚こま肉を粗くみじん切りにする。
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2
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アボカドは１cm角に切り、酸化して変色しないようレモン汁（分量外）をまぶしておく。
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3
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にんにくはみじん切りにしておく。
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4
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今回はかさ増しでマッシュルームも角切りにして加えます。
お好みのキノコでOKです。
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5
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炒りゴマと胡桃を軽くすりつぶす。
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6
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フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ香りがでてきたら
豚肉を加え炒める。
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7
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豚肉に火が通り色が変わってきたら
マッシュルーム、酒、醤油を加えさらに炒める。
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8
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アボカドを入れてAを加え絡めたあと火を止めて、
すりつぶした胡桃とゴマを入れ全体的に混ざるように和える。
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9
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盛付けて完成( ＾ω＾)
温かいままで食べても、
冷やして前菜にしても美味しいです。
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10
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「味噌和え」の人気検索でトップ10入りしました!
ありがとうございます( ＾ω＾)
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コツ・ポイント
ワサビの代わりに砂糖を入れれば小さい子供さんにも美味しく召し上がってもらえると思います( ＾ω＾)
このレシピの生い立ち
父の日なので旦那さんの好きなアボカドで、おつまみを一品作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
みーらねぇちゃん
