クリームチーズチキン

ちょっと贅沢にクリームチーズを挟んで揚げます。普通のチーズより断然美味しいです*

材料 (2人前)

鶏胸肉
1枚
クリームチーズ
30~40g
塩・黒胡椒
適量
薄力粉・卵・パン粉
適量

1

お好みですが皮はとります。鶏胸肉を開く。麺棒などで叩いて薄く延ばす。大きく一枚カツにする場合はこれを半分に切る。また、お好みの大きさにする場合は、後でこれを二つに折るので、好みの倍の大きさに切る。

2

胸肉に塩コショウをし、等分したクリームチーズを肉より一回り小さめに延ばして挟む。

3

薄力粉・卵・パン粉をつけて揚げる。チーズが溶け出すと跳ねやすいので気をつけてください。

コツ・ポイント

クリームチーズの量はお好みで。しかしあまり多いとげっつりしてしまうので欲張らない方がいいです;;
トマトソースやとんかつソース、最近ではレモンを絞ってそのまま食べることが多いです。クリーミーで普通のチーズよりご馳走っぽいのが嬉しい。

このレシピの生い立ち

チーズを挟んだチキンカツを作るとき、あるサイト様で魚にクリームチーズを挟んで居られたのを見たことがあったのを思い出して入れてみました。
レシピID : 458402 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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