牛肉とアボカドのわさび炒め

牛肉とアボカドのわさび炒め
牛肉の甘みとアボカドのまろやかさを、わさび醤油で引き立てる炒め物。おつまみに。

材料

牛ばら肉(焼肉用)
100g
(下味)酒、醤油
各小さじ1
アボカド
1/2個
白ネギ(みじん切り)
大さじ1
◯醤油
小さじ2
◯ねりわさび
小さじ1/2〜1
小さじ1
適量

1

牛肉に下味を揉み込む。
アボカドの種をとって皮をむき、一口大に切る。
◯のわさびと醤油をといておく。

2

フライパンにごま油とネギを入れて火にかける。香りが立ったら牛肉を炒める。

3

牛肉に火ご通ったら、アボカドと◯を加えてさっと炒めあわせる。

皿に盛りつけ、レモン汁をぎゅっと絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

レモン汁を忘れずに〜。

このレシピの生い立ち

特売カルビをアボカドでボリュームアップ。
レシピID : 4584179 公開日 : 17/06/18 更新日 : 17/06/19

このレシピの作者

大阪府出身・神奈川県在住。夫、9歳&3歳姉妹の4人暮らし。 クックパッドのおかげでお料理とパン焼きの楽しさを知りました(*´∀`*) 共働きなのでスローペースで活動中です。よろしくお願いします。 酵母の会♡No.78 2015年レシピエールに就任しました♪ 2017年 食育アドバイザー資格取得

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