お弁当に★じゃがいもの鰹節はちみつ醤油煮
ここいと
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、2センチ角くらいに切る。
わけぎは小口切り
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2
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鍋に油を入れて熱し、じゃがいもを入れて脂を回す。
鰹節と、材料の二分の一弱が浸るくらいの水を足す。
蓋をして煮始める
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3
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鍋が沸騰しかけたら、はちみつを加えて火を弱め、ネギを加える。いもに火が通ったら、しょうゆを加え、蓋を開けて水分を飛ばす
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4
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水分が半分以下になり、いもに程よい色がついたらできあがり。
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コツ・ポイント
いもが煮崩れないように、沸騰しかけたら火を弱めること
このレシピの生い立ち
お弁当のマンネリ回避に開発！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここいと
