鍋焼きうどんのおつゆ

鍋焼きうどんのおつゆ
めんつゆやダシ醤油を使わずに、鍋焼きうどんの時はお手製のうどんのおダシです。お好みの具をたくさん入れて熱々をどうぞ♪

材料 (1人分強)

3カップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2
小さじ1/3

1

土鍋にだし汁を入れて沸いたら調味料をいれる。

2

塩・薄口醤油は味見をして少し足しても。

3

肉系の具や野菜の味が出るので出来上がりは味見の段階よりも数段美味しくなります。

4

写真

2010.5.8
つくれぽ10人、ありがとうございました

コツ・ポイント

ダシはモチロン鰹節でとったら美味しいですが、鍋焼きうどんは野菜や具から美味しい味が染み出てくるのでダシパックやダシの素でも充分美味しくできますよ♪

このレシピの生い立ち

市販のうどんスープ(液体)美味しいけど高いので。
ダシ醤油や麺つゆがないときに。
甘さを調整できるのでお好みの味に♪
レシピID : 458447 公開日 : 07/11/12 更新日 : 10/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

14/10/31

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おいしい〜(∩^ω^∩)お店の味!また作ります☆

えだまめ美

13/11/29

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今夜は寒い…でも美味しくってポカポカです!優しい味ありがとうー♡

♡♥♡かんちゅ♡♥♡

つくれぽ感謝♪掲載遅くなってゴメンナサイ(´。・д人)

13/11/13

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だし完成!味見の時点で味に感動して即れぽしちゃいましたw

あこ、

つくれぽ感謝♪掲載遅くなってゴメンナサイ(´。・д人)

13/01/31

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うどん大好きな妹に作ってあげたら美味しいっ!って大喜びでした♪

Kasumi

ありがとう(*´□`)ノ!!遅くなってゴメンナサイ!

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