めちゃうま*鍋焼きうどんのおつゆ

めちゃうま*鍋焼きうどんのおつゆ

Description

めんつゆやだし醤油を使わずに、鍋焼きうどんの時はお手製のうどんのおつゆです。お好みの具をたくさん入れて熱々をどうぞ♪

材料 (1人分強)

3カップ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    写真

    こんなだしパックを使ってます

  2. 2

    写真

    水とパックをいれて沸騰したら弱火で3分程煮出したら、パックを取り出します。

  3. 3

    調味料をいれる。

  4. 4

    塩・薄口醤油は味見をして少し足しても。

  5. 5

    肉系の具や野菜の味が出るので出来上がりは味見の段階よりも数段美味しくなります。

  6. 6

    写真

    2010.5.8
    つくれぽ10人、ありがとうございました

  7. 7

    写真

    写真の具(鶏肉、大根、人参、しめじ、えのき、白ねぎ、かまぼこ、薄揚げ、卵

コツ・ポイント

だしはモチロン鰹節でとったら美味しいですが、鍋焼きうどんは野菜や具から美味しい味が染み出てくるのでだしパックでも充分美味しくできます♪

このレシピの生い立ち

市販のうどんスープ(液体)美味しいけど高いので。
だし醤油や麺つゆがないときに。
甘さを調整できるのでお好みの味に♪
レシピID : 458447 公開日 : 07/11/12 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (26人)
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2020年12月27日

めんつゆ切らしていたので助かりました。つゆすごく美味しい♪

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2014年10月31日

おいしい〜(∩^ω^∩)お店の味!また作ります☆

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2013年11月29日

今夜は寒い…でも美味しくってポカポカです!優しい味ありがとうー♡

つくれぽ感謝♪掲載遅くなってゴメンナサイ(´。・д人)

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2013年11月13日

だし完成!味見の時点で味に感動して即れぽしちゃいましたw

つくれぽ感謝♪掲載遅くなってゴメンナサイ(´。・д人)

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