ハム・ステーキのオレンジソース掛け

ハム・ステーキのオレンジソース掛け
そのまま焼いても美味しいハムステーキ。
こんなソースにすると、おしゃれな一品になります。
気分はなんとなくレストランww

材料 (4人分)

ハム
4枚
蜜柑缶
1缶
オレンジジュース
100cc
バター
適量
砂糖
少々
適量
好みでレモン汁
適量

1

ハムをバターで焼き、塩コショーをする

2

蜜柑缶を水切りし、分量半分のオレンジジュース、砂糖少々、バター(10グラムほど)を加え加熱。みかんの形が少し崩れたら、残りのオレンジジュースに片栗粉を溶かし、とろみをつける
(好みでレモン汁を入れる場合は、オレンジジュースを減らす)

3

盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

別にコツはありません。せいぜいとろみはつけ過ぎない方がいいくらいですね。
ハム以外には、鶏肉、魚、エビ等。割合色々応用がきく料理です

このレシピの生い立ち

ハムステーキを作っていたとき、酸味のあるソースで食べたくなり作ってみました
レシピID : 458449 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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