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セロリやきゅうりのライムジュース漬け

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Description

キュウリや大根、ニンジンでも美味くできるエスニック風の漬物

材料 （２人分）

セロリ
１束
■ 調味料 A
チリライムシーズニングブレンド
小さじ1
ナンプラー
大さじ１
塩
少々
砂糖
少々
■ 調味料 B
ライム汁
大さじ１
赤唐辛子
少々
ナンプラー
大さじ１
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    セロリは短冊に切ります。容器にセロリと調味料をすべていれ、蓋をしてよく振ります。

  2. 2

    冷蔵庫で一晩から二晩寝かせます。その間、なんどかよく容器をふり、均等に漬かるようにします。

  3. 3

    写真

    きゅうりで

コツ・ポイント

ナンプラーとライム汁の割合はお好みで
辛さは赤唐辛子やカイエンペッパーで調整してみてください。
細かく切って漬けると早く漬かります。

このレシピの生い立ち

ライム汁が余ったので、いつもは酢をつかっているところをこれに替えて作ってみました。
レシピID : 4584830 公開日 : 17/06/19 更新日 : 17/10/25

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セロリやきゅうりのライムジュース漬け
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