和風ハンバーグ(青しそ入り)

和風ハンバーグ(青しそ入り)
ダブル鶏ミンチ&青しそであっさりハンバーグの出来上がり♪

材料 (2人分)

鶏ももミンチ
250グラムくらい
鶏むねミンチ
50グラムくらい
青しそ
10枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
1/4カップ
牛乳
パン粉がひたるくらい
塩コショウ
適量
大根おろし
適量
ポン酢
適量

1

青しそ・にんじん・玉ねぎはみじん切りにします。

2

ボールにダブルミンチと①をいれ、牛乳に浸したパン粉と塩コショウを入れ混ぜます。

3

②のタネを2等分して、油を熱したフライパンで焼きます。

4

片面が焼けたら、ひっ繰り替えし、お酒をふりいれ蒸し焼きにします。

5

お皿にハンバーグを乗せ、ハンバーグに大根おろしをのせてポン酢をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

やわらかくなるように、しっかり混ぜるのがコツです。ミンチの量は、お好きな量で作ってみて下さいね^^

このレシピの生い立ち

母の残してくれたレシピです。
ハンバーグタネに青しそを刻んで入れることで、青しその香りがほんのりして美味しいタネになります。
子供にお野菜を…とにんじんをプラスしてみました^^
レシピID : 458487 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/28

First tsukurepo mark
写真

青しそ入りがおいしいですね!残ったら冷凍してお弁当に入れています

pumi

pumiさんつくレポありがとうです^^お弁当にもいいですね♪