味噌風味の野菜炒め♪
kaikami
作り方
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1
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キャベツは一口大に、人参は1センチ幅に、ながねぎは斜め、ニラは3センチ長さに切る。
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2
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フライパンに油を熱して、野菜を長ネギ、キャベツ、人参、ニラの順に加え、油を全体にまわす。
次に水を100ｃｃ加えて、キャベツがしんなりとさせて、水分を飛ばす。
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3
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酒、白味噌を加え炒め、最後にみりんを加えていため合わせる。
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コツ・ポイント
炒め物ですが、水を足して少し煮ることで、野菜がしんなりとなり、たくさん食べることができます♪
このレシピの生い立ち
和食を作った時に、野菜料理がもう一品ほしかったので、和風に味噌を使った野菜炒めを作ってみました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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