梅しらすの和風チャーハン

梅しらすの和風チャーハン

Description

しらすと鰹節の旨味に、梅が爽やかに香る簡単和風チャーハン。梅の酸味で食欲もアップして、カルシウムもたっぷりとれます♪

材料 (1人分)

しらす(釜揚げ)
大さじ4
梅干し
1個
細ねぎ
1本
冷やご飯
1膳
花かつお
ひとつかみ
醤油
ひとまわし
少々

作り方

1

梅干しは種を除き、ほぐしておく。細ねぎは小口切りする。

2

フライパンにごま油をひいて、冷やご飯をほぐしながら炒める。

3

ご飯がほぐれたら、しらす、梅干し、花かつお、醤油を加えて混ぜながら炒め、ねぎを加えて軽く炒める。

4

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コツ・ポイント

しらす&鰹節の旨味でコクがありながら、梅の酸味で食欲が減退しがちな夏でもさっぱりと頂けます。

釜揚げしらすは柔らかくて食べやすく、梅のクエン酸がカルシウムの吸収を助けるので、お子様のカルシウム補給やお年寄りの骨粗鬆症予防にもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

梅干しとしらすを使った、夏バテ気味でも美味しく頂けるチャーハンを作ってみました☆
レシピID : 4585279 公開日 : 17/07/31 更新日 : 18/10/20

このレシピの作者

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/20

First tsukurepo mark
写真

あっさりして美味しいです♡しらすが余っていたので助かりました!

クック6MZ0BB☆

初めまして☆とっても嬉しいコメント&素敵れぽ感謝です^^