アジフライ★with★大葉

身がしっかりしていたので今回は開かず､3枚おろしにしました｡
衣を付けるとき､パン粉をつけたら最後にギュッとすると､しっかり衣がつきます｡
油は中温くらいでやりました｡ほんのりきつね色になれば油からあげます｡あとは､余熱で火が通ります｡

旦那様のリクエストで｢アジフライ食べたい･･･｣で作ってみました｡
ちょうど､大葉にんにく醤油があったのでその大葉を使ったら大成功♪
旦那様もご満足でした｡