簡単☆五目豆☆

簡単☆五目豆☆
根菜と大豆のキレイレシピ♥意外と短時間で簡単にできるよ~(●´ω`●) おバアちゃんに持っていったら、ご飯を食べるように食べてた。。。( ̄m ̄〃)プッ。

材料

大豆
1cup
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
こんにゃく
1/2枚
昆布
5cm
干ししいたけ
1枚
出しの素
1/2袋
●砂糖
大3~
●酒・みりん・だししょうゆ
各1/2cup
しょうゆ
お好みで大1弱

1

大豆を炊飯器に入れて、水を白米3合目までのラインまで注ぎ早炊き炊飯ボタンをON。炊き上がったら、2~3回優しく洗う。(あまり空気に触れさせないようにね!)

2

大豆を炊いている間に、具材の準備。圧力鍋に適量の水を注ぎ、干し椎茸を戻す。そこへ1cm角ほどに切った昆布も投入。(※この戻し汁は使いマス!)その他の具材は大豆ほどの大きさに切る。干し椎茸も柔らかくなったら同じ大きさに切る。

3

干し椎茸&昆布&戻し汁の入った圧力鍋に大豆と根菜類と出しの素を入れる。具材がヒタヒタになるように必要に応じて水を足す。クッキングシートをかけて蓋をし、火にかける。圧がかかったら弱火にし、5分煮る。

4

そのまま自然冷却し、蓋が開けられるようになったら、●の調味料を加えて煮る。お好きな濃度に煮汁を煮詰めたら出来上がり~☆

コツ・ポイント

早炊き機能がなくてもそのまま炊飯ボタンをセットしてもOKデス☆早炊きで炊くと、柔らかすぎず、固すぎずシャクっとした歯ざわりに炊き上がりマス☆砂糖・みりんを増やしてトロミがつくまで煮詰めると、ふじっ●風の煮豆に!

このレシピの生い立ち

大豆摂取のために☆おいしくできたので覚書。。。
レシピID : 458541 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/02/13

写真

全部炊飯器でしちゃいました☆一晩待たずに出来るのがとても嬉しい♡

ぽぴぽぴ

おぉ!全部炊飯器!もっと楽チンだぁ♥ありがと~(●´ω`●)

09/03/16

写真

揚げとシメジも入れちゃいました♪美味しく出来て嬉しいです!

めけてー

たっぷりお野菜でおいしそ~!!いつもレポありがと~♥

08/05/26

写真

冷凍庫でお昼寝中Zzzの油揚げも入れて、六目豆に☆うんまっ!!

sumityon830

お揚げ入りで六目豆~!!つくれぽありがとデス(●´ω`●)

08/02/15

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです☆ なくなったらまた作ります☆

hirochee

おいしそうに炊き上がってますね~☆つくれぽありがと~!!