あじのサラダ

あじのサラダ

材料 (4人分)

あじ
2尾
○酢
大さじ2
○塩
大さじ1
きゅうり
1本
しそ
10枚
ひとかけ
●酢
大さじ2
●カボスまたはレモンの絞り汁
大さじ1
●しょうがの絞り汁
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●ごま
大さじ1
大さじ2

1

あじは三枚におろして、塩をふって、10分くらいおき、塩を洗って、酢を振りかける。少しおいてから、3~4枚の削ぎ切りにする。

2

きゅうり、しそ、しょうがは千切りにする。

3

器に1と2を盛り付けて、●の材料を合わせたドレッシングをかけていただきます!
2のしょうがをみょうがにかえてもおいしいです。(このみかな?)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45855 公開日 : 02/03/17 更新日 : 02/03/18

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