さつまいも&りんごのハニーケーキ

さつまいも&りんごのハニーケーキ

Description

購入したさつまいもをさっそくケーキに!りんごとハチミツを合わせれば、なんと言うことでしょう(笑)うま~♪なケーキに変身しました。
1/12に話題のレシピに入りました(^^)皆様ありがとうございます!

材料

さつまいも
約200g
りんご
1/2個
牛乳
50cc
1個
大さじ1
*バター(無塩)
50g
大さじ1
*塩
ひとつまみ
黒ごま(あれば)
少々

作り方

1

さつまいもは、よく洗って皮付きのまま縦に4等分にし、厚さ5mmぐらいのいちょう切りにし、水にさらしておく。りんごは皮をむいて同じく5mmぐらいのいちょう切りにする。

2

フライパンにバターを入れ、少し溶けてきた所で水を切ったさつまいもとりんごを入れて炒める。全体に色づいてきたら、はちみつを入れ、少しして塩を入れ、さつまいもがくずれるぐらいまで炒めれば、冷ます。

3

ボールにホットケーキミックス・卵・牛乳・ハチミツを入れて生地を作る。そこに冷ました【2】を入れて、170度のオーブンで40分焼けば出来上がり♪好みで黒ゴマをちらして下さい。

4

写真

作って下さった皆様・アクセスして下さった皆様、ホントありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

塩を少し入れることで、さつまいもとリンゴの甘さが引き立つようです。さつまいもは皮付きのまま使いましたが、皮が気になるようでしたらむいてもOK!

このレシピの生い立ち

手軽にさつまいもをたっぷり使ったケーキが食べたかったので(笑)ハチミツがさつまいもとリンゴの甘さに合って好評でした!
レシピID : 458565 公開日 : 07/11/12 更新日 : 08/01/13

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がちこayt☆yum

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