☆簡単☆ピリ辛春雨チゲスープ

☆簡単☆ピリ辛春雨チゲスープ
ピリッと辛いチゲスープに、ふんわり卵とつるつる春雨♪

暑い日でも食欲が進みます^^

材料 (2人分)

椎茸
1個
細ねぎ
1本
◎水
450cc
◎鶏がらスープの素
大さじ1
◎醤油
小さじ1
合わせ味噌
小さじ1
小さじ1
春雨
30g
1個
適量

1

写真

椎茸は薄切り、細ねぎは3㎝の長さに切っておく。

2

鍋に◎を入れて煮立ったら、味噌とコチュジャンを加えて混ぜる。

3

春雨(お好みで半分の長さにカットしてもOK)、椎茸、細ねぎを入れる。

4

写真

春雨が柔らかくなったら、煮立せた状態で溶いた卵を流し入れ、菜箸でさっと混ぜて火を消す。

5

器によそい、仕上げにごま油を垂らして完成です。

6

写真

味噌入りなのでコクがあって美味です♪

コツ・ポイント

今回は戻さずに直接スープに入れられる春雨を使いました。
戻してから使うタイプの春雨の場合は、あらかじめ袋の表示に従って戻してからスープに加えて下さい。

このレシピの生い立ち

暑かったのでツルッと食べられる春雨スープを作ってみました。
さらに食欲が出るようにスープはピリ辛に^^
レシピID : 4585724 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

簡単すぐに作れて美味しかったです♪体も温まって満足( ´ー`)

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気に入って頂けて嬉しいです(*^_^*)とっても美味しそう♡

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写真

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からみてぃ

わぁ♪早速作って下さり感激です♡とっても美味しそう(^o^)

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写真

簡単に作れてとっても嬉しかったです!寒いので温まりました☆

NAOばあさん

気に入って頂けて嬉しいです(*^_^*)とっても美味しそう♪

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写真

ちょいピリ辛で☆ 美味しかったです。 U^ェ^U

たけやん55

気に入って頂けて嬉しいです♪作って下さり感謝(*^_^*)!