クロの胡麻味噌和え

クロの胡麻味噌和え
 主人が釣ってきた魚を、色んな料理に返信されるのは私の仕事!!
今日は胡麻和えだぁ~。

材料 (4人分)

クロ
35cmくらい半身
1カケ
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
醤油
少し
煎り胡麻
大さじ3

1

煎り胡麻を摩り下ろす。味噌+酒+砂糖+醤油を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

2

写真

クロをタタキに包丁でたたいておき、1と合わせて生姜を加え混ぜ合わせれば出来上がり。

3

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜ合わせておく事が大切です。
冷蔵庫に冷やして食べるとされに美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

沢山主人がクロを釣ってきた時、贅沢にも色んなお料理にチャレンジします。これもそのうちの1品です。
レシピID : 458588 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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