簡単♡綺麗に巻ける外巻きロールケーキ♡

簡単♡綺麗に巻ける外巻きロールケーキ♡

Description

綺麗に巻けるロール生地です♡
巻きやすく割れにくい別立てレシピ。
Instagram→shizuka_1204

材料 (27×27cm天板1枚)

L3個
卵黄用砂糖
35g
卵白
L3個
卵白用砂糖
30g
サラダ油
20g
牛乳
20g
薄力粉
45g
砂糖
15g程度
☆以下、ココア生地分量☆
L3個
卵黄用砂糖
30g
卵白
L3個
卵白用砂糖
40g
サラダ油
25g
牛乳
20g
薄力粉
40g
ココアパウダー
8g
☆24㎝天板分量☆
L2個
卵黄用砂糖
20g
卵白
L2個
卵白用砂糖
25g
サラダ油
13g
牛乳
13g
薄力粉
30g
☆30㎝天板用分量☆
L4個
卵黄用砂糖
40g
卵白
L4個
卵白用砂糖
45g
サラダ油
26g
牛乳
26g
薄力粉
60g

作り方

1

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40

コツ・ポイント

下準備をしっかりしておく事。
混ぜる時は手首のスナップをきかせてテンポ良く混ぜる事。
「切るように」とよく書いてありますが、上から下に切るのではなく、ボウルの底にヘラをスライドさせ、端から端へ移動させるイメージで。

このレシピの生い立ち

失敗しやすい外巻きロールをできるだけ巻きやすく、割れにくいようにレシピにしました。
やはり巻きやすさや柔軟性は別立ての方が優れています。

細かい温度管理を省いて、一定温度のまま焼けるよう調整しました。
レシピID : 4585891 公開日 : 17/06/22 更新日 : 18/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

297 (207人)

19/07/03

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美味しかったです(≧▽≦)

カニーヘン

クリームたっぷり〜♡なんて美味しそうな断面でしょう♡レポ感謝

19/07/02

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クッキングシートかけたら焼き目が綺麗になくなりました(^_^;)

ぽん♥

水分を逃がさないタイプのシートは剥がれてしまうかもです!

19/06/30

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このレシピだと綺麗に巻けて味も感動でした!次はフルーツ入りで♪

ふにゃ20

まるで売り物のよう♡クリームたっぷりでとっても美味しそうだね

19/06/29

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遅くなりました!私でも割れずに巻けた!神レシピ感謝ですっ♡

*あやこずキッチン*

やっぱり安定の美しさ♡そしてやっぱり写真も素敵〜♡レポ感謝♡

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ミルキーとバニラ 2018年08月21日 22:01
こんばんは。以前こちらのレシピで作らさせていただいてとても美味しかったので、今度は抹茶の生地で作りたいのですが、可能であれば30㎝天板用分量を教えていただきたいです( ´ ▽ ` )よろしくお願いします!