お豆腐ハンバーグ

お豆腐ハンバーグ
ダイエットの時にどうしてもハンバーグが食べたくて、低カロリーで作れないのかと考えたのが豆腐ハンバーグです。
ダイエット中の方々、是非、お試しあれ!!

材料

木綿豆腐
200g
鶏肉
300g
ひとかけ
少々
○鶏がら顆粒スープの素
大さじ半~1杯
大さじ半
○酒
大さじ半
大さじ2杯

1

豆腐は水切りしておく。(キッチンペーパーに包みレンジで2分でも可)しょうがは摩り下ろしておく。
青ねぎは小口切にしておく。(いつも冷凍保存)

2

水切りした豆腐と鶏肉、しょうがの摩り下ろした絞り汁と○の調味料を全て入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

3

フライパンに油を引き、形を小判型にして中火で片面を薄く焦げ目が出るぐらいまで焼いた後、裏返し蓋をして少し火を弱くして火が通るまで焼く。

4

火の通り具合を見ながら両面を焦がさないように焼ければ出来上がり♪

5

そのままでも大丈夫ですが、ポン酢などかけてもさらにGOOD!!

コツ・ポイント

量り売りで買った鶏肉のビニール袋に全て入れ、混ぜ合わせます。手も汚れないし超簡単!!(手で混ぜた方が粘りが出てしっとりしますが、、)その後、しばらく冷蔵庫で寝かせます。その方が形を作る時に簡単です。

このレシピの生い立ち

ダイエットの時に低カロリーな豆腐を使ったレシピを色々と考え、結構な頻度で食べてました。
今でもハンバーグと言えばこれです!!
レシピID : 458598 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/09

First tsukurepo mark
写真

鶏肉たくさんあるのでひき肉にして挑戦 大きく4個上手くできた。

ななこ22

ハートがとっても、カワイイ!! 愛情いっぱいですね♪

ポンpon 2008年01月14日 03:23
初めて豆腐ハンバーグを作りました。袋に入れて混ぜるという手順がとても楽で混ぜ易かったです(^^)
大根下ろしをかけて、美味しく頂きましたvv
うめまるさん 2008年01月14日 12:48
そうなんです!!袋で一度に出来るなんてスゴイって自分ながらに思っていました、、、<笑
ポンさんにも味わって頂き嬉しいです!!!
大根おろし、美味しそう。今度私もしてみます!!


Profile キャソ 2008年06月30日 14:47
豆腐は、水切り後の200gって事でしょうか?
うめまるさん 2008年08月20日 12:46


今頃のレスでごめんなさい!!!

お豆腐は水切り後ではありません。
スーパーで売っている小さいサイズが
大体200gです。