お豆腐ハンバーグの画像

Description

ダイエットの時にどうしてもハンバーグが食べたくて、低カロリーで作れないのかと考えたのが豆腐ハンバーグです。
ダイエット中の方々、是非、お試しあれ!!

材料

300g
○しょうが
ひとかけ
少々
○鶏がら顆粒スープの素
大さじ半~1杯
○薄口醤油
大さじ半
○酒
大さじ半
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。(キッチンペーパーに包みレンジで2分でも可)しょうがは摩り下ろしておく。
    青ねぎは小口切にしておく。(いつも冷凍保存)

  2. 2

    水切りした豆腐と鶏肉、しょうがの摩り下ろした絞り汁と○の調味料を全て入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を引き、形を小判型にして中火で片面を薄く焦げ目が出るぐらいまで焼いた後、裏返し蓋をして少し火を弱くして火が通るまで焼く。

  4. 4

    火の通り具合を見ながら両面を焦がさないように焼ければ出来上がり♪

  5. 5

    そのままでも大丈夫ですが、ポン酢などかけてもさらにGOOD!!

コツ・ポイント

量り売りで買った鶏肉のビニール袋に全て入れ、混ぜ合わせます。手も汚れないし超簡単!!(手で混ぜた方が粘りが出てしっとりしますが、、)その後、しばらく冷蔵庫で寝かせます。その方が形を作る時に簡単です。

このレシピの生い立ち

ダイエットの時に低カロリーな豆腐を使ったレシピを色々と考え、結構な頻度で食べてました。
今でもハンバーグと言えばこれです!!
レシピID : 458598 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ななこ22
鶏肉たくさんあるのでひき肉にして挑戦 大きく4個上手くできた。

ハートがとっても、カワイイ!! 愛情いっぱいですね♪