これ以外食べられない病みつきコリコリミートソース

このレシピにしてからミートソースが、私の自慢料理になった!ラザニアにしてもおいしいっーーセロリは絶対!嫌いでも大丈夫私もここ以外では嫌い。。。

材料 (4人)

セロリ
3本
たまねぎ
大きめ1個
マッシュルーム
好きなだけ
にんにくみじんぎり
小2
トマト水煮缶
1缶
ケチャップ
大4
牛ミンチ
300g
コンソメスープ
1個

1

たまねぎ、セロリ、マッシュルームをみじんぎりにする。
セロリは大きめに。
ミンチは包丁の背でたたく。

2

オリーブオイルを熱してにんにくのみじんぎりをいためるそこへたまねぎをいれて、色がついてっくる前にミンチを入れる。たまねぎがしんなりするまで炒める。マッシュルームを加えて炒める。

3

よく炒めたら、セロリを加えて軽く炒める。炒めすぎないで!!コリコリ感がなくなるー!そこへトマトの水煮缶を入れて煮る。よくまぜる!

4

ケチャップを加えてコンソメも入れるよっーくまぜる。
塩、こしょうで味をととのえる。

5

もっといっぱい作って冷凍しておけば便利!!
セロリは絶対!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45860 公開日 : 02/03/17 更新日 : 02/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 2002年05月19日 07:37
レシピには記載されてないですが、牛ミンチを入れるタイミングはいつですか??  福
Profile rarara 2002年05月23日 04:05
書のを忘れてました。
ごめんなさい、、、、、、
みみよりちゃん 2002年12月25日 17:47
ブラウンでよいのでしょうか?
ミートソースなのに、あまり煮込まないんですね!簡単でおいしそうなので、ぜひチャレンジしたいです。

ところでヨーロッパにお住まいなのですね。私はドイツです。ご近所さんなのかな?