簡単♪自家製辛口ジンジャーエールシロップ
Description
生姜と砂糖を煮るだけで、想像以上に本格的な味に!大好きです。
材料
(5~10杯分くらい)
■
ジンジャーエールシロップ
生姜
150g
砂糖(きび砂糖がおすすめ)
150g
150ml
鷹の爪
1本
シナモン(なくても可)
1本
1/2個
■
シロップを割る用
シロップの3〜5倍くらいの量
作り方
コツ・ポイント
炭酸水で割る時に、氷を入れたり、レモンを添えるとより爽やかです。
きび砂糖を使うと、ジンジャーエールらしい茶色になります。
きび砂糖を使うと、ジンジャーエールらしい茶色になります。
このレシピの生い立ち
好みのジンジャーエールが作りたくて、いろいろな砂糖で試してみました。黒糖を使うとまた違った風味になっておもしろかったです。
白砂糖やグラニュー糖でも、味はジンジャーエールになるのですが、茶色いほうがそれっぽいのできび砂糖がおすすめです。
白砂糖やグラニュー糖でも、味はジンジャーエールになるのですが、茶色いほうがそれっぽいのできび砂糖がおすすめです。