☆厚揚げとお野菜の炊き合わせ★

☆厚揚げとお野菜の炊き合わせ★
厚揚げをかつお節と一緒に煮ました。野菜もたっぷりとどうぞ♪

材料 (4人分)

厚揚げ
1枚
人参
1本
生椎茸
4枚
青菜(お好みで)
1把
かつお節
1パック
醤油
大2
大2
大2
1カップ~

1

厚揚げは一口大に切る。人参は乱切りにする。椎茸は4等分、青菜は茹でて3cm長さに切る。

2

鍋に出汁と調味料を煮立てたら、厚揚げ、人参、椎茸を入れて、かつお節を上からのせて、落し蓋をして中火で5、6分煮る。

3

煮汁が少なくなったら取り出し器に盛る。残った煮汁に青菜をさっとくぐらせ添えてください。

コツ・ポイント

出汁の量は、材料がひたひたになるくらいに調節してください。かつお節は、小分けになっているものを1パック使いました。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 458605 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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