鶏団子とエリンギの柚子胡椒パスタ
作り方
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1
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鶏団子がなければ、ミンチ+片栗+ネギを小さめに焼いてください。
残りものの鶏団子は、1センチ角に切ります。
お湯を沸かします。
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2
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パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒め、鶏団子とエリンギ(縦に8等分くらいに切る)を炒めます。
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3
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油が馴染んだら、ゆで汁をお玉3杯加えます。
煮立ったら、柚子胡椒を加えかき混ぜ、茹で上がったパスタを加えて和えたら出来上がりです
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コツ・ポイント
茹でるときの塩加減で柚子胡椒の量も変わってくるので、調整してください
このレシピの生い立ち
鶏団子だけでは、ぼやけた味だったので、柚子胡椒をきかせてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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