鶏団子とエリンギの柚子胡椒パスタの画像

Description

残り物の鶏団子とエリンギで柚子胡椒風味のパスタを作りました

材料

鶏団子
3~4個
2本
柚子胡椒
小1
200g
ニンニク
1かけ

作り方

  1. 1

    鶏団子がなければ、ミンチ+片栗+ネギを小さめに焼いてください。
    残りものの鶏団子は、1センチ角に切ります。
    お湯を沸かします。

  2. 2

    パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒め、鶏団子とエリンギ(縦に8等分くらいに切る)を炒めます。

  3. 3

    油が馴染んだら、ゆで汁をお玉3杯加えます。
    煮立ったら、柚子胡椒を加えかき混ぜ、茹で上がったパスタを加えて和えたら出来上がりです

コツ・ポイント

茹でるときの塩加減で柚子胡椒の量も変わってくるので、調整してください

このレシピの生い立ち

鶏団子だけでは、ぼやけた味だったので、柚子胡椒をきかせてみました
レシピID : 458610 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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