茄子だけ炒め。

茄子だけ炒め。
我が家の定番おかず。茄子にめんつゆと胡椒だけ。お弁当にもどうぞ!

材料 (1人分)

茄子
2~3本
大さじ2
こしょう
少々
大さじ1

1

茄子は千切りし、水に2~3分つける。

2

フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。茄子がしんなりしたら、めんつゆと胡椒を加え、味をなじませる。

3

お皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

茄子は横半分に二等分にしてから千切りしています。そのほうが炒めやすいので。
油はサラダ油でもOKです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたおかず。さめても美味しいので、お弁当にも入れてます。
レシピID : 458618 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/05/16

写真

簡単な味付けなのにしっかりした味で美味しいです☆

のすけのすけ

掲載遅くなってすみません!つくれぽありがとうございました!

08/02/10

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにしっかりおかずになりますね!ナスがあまった時に◎♪

NAO0413

ナス消費にもなりますよね♪つくれぽありがとうございます♡