暑い日の献立の一品に!サラッとお素麺

暑い日の献立の一品に!サラッとお素麺

Description

暑い中、ほてりを冷ますために、お素麺を前菜のように小鉢やお椀に入れ、少しだけ頂くのはいかがでしょう?人気検索top10入

材料 (一人分)

素麺
     1/2束
お出汁(お好みのもの)
適宜
薬味(葱、紫蘇、生姜、茗荷などお好きなもの)
適宜
野菜(胡瓜、トマトなどお好きなもの)
適宜
しらすや納豆、キムチ、卵、梅干し、鰹、ゴマ、ツナ缶なども

作り方

1

素麺を茹でる。冷水にさらす。水を切って小鉢やお椀に盛付ける。

2

お好きな野菜や薬味などをのせ、お出汁をかける。

3

メインのお料理を食べるのに、差し障りのない程度の量に。作る手間のない程度の薬味や野菜に。

コツ・ポイント

特にありません。

具やお出汁も、いつもこれ、と決めているわけではなく、その時にあるものを使っているので、大雑把な書き方でごめんなさい。

このレシピの生い立ち

レシピというより、お素麺の頂き方です。暑い時に前菜っぽく一口冷たいお素麺を頂くと、体のほてりを冷め、食欲の落ちる夏でも、普通に食べることができる、と娘達が言います。家族がなかなか同じ時間に揃わないので、素麺消費のためでも☆
レシピID : 4586186 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

222 (66人)

19/09/21

写真

風邪引き二人に♡娘様の体育祭良かったですね★お弁当素敵でした♡

あやちん0816

19/09/20

写真

今日は休みでマイrpの具材乗せで謝☆素麺のトピ色々あって楽し♪

toraちゃん♪

19/09/20

写真

生姜沢山とトマトでさっぱり美味しかったです❁

白いぐれーぷ

19/09/17

写真

暑さが戻りさっぱりつるっと頂ける美味しいレシピお世話になりました

Hirarinn☆

残暑厳しいですね!さっぱり食べて頂けよかったです☆有難う〜

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Susie845 2017年08月08日 10:41
yesmamaさん

これから、帰省して来ます♡
冷蔵庫整理、、大変でした。

素麺は、大丈夫なので…またお世話になりますね!
去年のもまだあるのに、また2箱頂いちゃった〜。
Susie845 2017年08月10日 10:34
yesmamaさん

素麺、去年は7、8箱いただいて、2、3箱は、虫がついてダメになってしまいました。

夫も、炭水化物抜きで、食べないので…
2人しかいないですしね〜。

今年も、まだ開いてないのが3箱あるので、
がんばります。

今、知床の観光船の上です。
揺れます、こわ〜。
では!
あやちん0816 2017年08月16日 05:44
mamaさん☆

おはようございます♡

お盆でゆっくりされてる時に
わざわざ㊗れぽ、有難うございました♡

物凄く嬉しかったです!!!

実は今朝、朝一でカルピスをぶちまけてしまい
テンション↓だったのですが
このレポ見て、嬉しくなりました♪(≧∀≦)

いつも 多大なるお気遣い
本当に有難うございます♡

改めまして、これからも どうぞ
よろしくお願いします♡ヾ(o´∀`o)ノ
あやちん0816 2017年08月16日 14:44
mamaさん♡

お忙しい中、お返事
ありがとうございました☆

夏休み中も、お弁当を作られていて
いつも 品数豊富、栄養満点で
尊敬しています♪

私なんかのプレートを、
「お子さん目線に立って、食べやすく、
美味しく可愛い盛付け」と言って下さり
物凄く 嬉しかったです♡

いつも、ありがとうございます♪

昨日の、お茶パックと間違えてしまった、
とか、パンのイースト忘れの件、
お気持ち分かります!!!
その後、イーストを入れて捏ねられたのでしょうか。
食材は 無駄にできませんものね。

ミルクプリン、数日前から温めていたとのこと
嬉しい限りです♡

では、まだ暑い日が続きますが、
mamaさんも、ご家族様も
どうか、お元気に過ごされて下さいね♡♡♡
あやちん0816 2018年03月13日 03:57
mamaさん♡

おはようございます☆
昨日は お気遣いコメ、有難うございました。

娘は 中耳炎でした。
咳も止まらないのですが、熱は下がりましたし
食欲も出てきたので 大丈夫そうです♡

次女様、進路決定おめでとうございます☆
ここまで来るのに、とっても ご努力をされたことと
思います。よく頑張られましたね♡

4月から、新生活ですね。
どちら方面に住まわれるのか 分かりませんが、
過ごしやすい土地、気候だといいです。

mamaさんも お嬢様を支えられるのに、
大変な一年だったと思います。

今まで、お疲れ様でした♡

チイチャンママ 2018年07月20日 14:43
ママちゃん♪

超暑いね~(;´_ゝ`) 毎年暑いけど今年のこの数日前からの暑さは異常だわ↓↓↓
一昨日から流石に夏好きな私も困ってます。
孫君水遊びに付き合うのでパラソル立てて、家の前でプールしてるんだけど、ずっとパラソルの影に居るわけにも行かず、この夏終わったらいー年してきっと私真っ黒だよ(笑)

梅雨明けから作ろう作ろうと思ってたお素麺、作るの遅れてる気したけど、逆に昨日こそ、このママちゃんアイデアお借りのスタートにピッタリの極暑だったから、心から喜んで作れ、家族も心から喜んでて何だか暑さのお祝いの様な気分で頂けたよ(*≧∀≦*)

サバ缶はコレステロールや血管等にも良いと旦那が常備してるので、お素麺作る時、ゆにこーんさんのレシピ見かけ、火照りを鎮めるミニソーメンにミニでインしたの。
冷たいお素麺で熱い体がホッと鎮まり、大根おろしとサバ缶で小さくお腹満足、その後の食欲増しました♪
又この夏も此方レシピ、沢山お世話になるので宜しくね!

そうそう、私のズッキーニのレシピ、ママちゃん言われた様に大きく載せて戴いてたのならほんと悲しい~(;_;)
見損ねた~。
チイチャンママ 2018年07月20日 14:50
そんな時に限って私、スマホの調子が悪くなったんだね(笑)
でもママちゃんが知らせて下さらなければ、載ってた事すら知らないままだったので、よく教えて下さったと嬉しいよ。お祝い有り難う(^^)

時間的な事から、普段あまりニュースとか見れないので、クックからの知らせが無いと今までもニュース掲載とか、誰かに聞いてギリギリ見れた事ばかりなのだけど、今回はスマホ故障も手伝い残念だけど、ママちゃんが気付いて下さりお祝いのコメ書いて下さったので、気分晴れました。

土用の今日から益々暑くなるだろうけど、お互い健康食生活で、この夏も頑張ろう!

いつも変わらぬ素敵なれぽも有り難う❤️
ではでは又来るね~♪
4人娘mama 2018年12月06日 05:28
yesmama様♥️


改めてはじめまして、4人娘mamaと申します。(*´∇`*)


先程はコメント、有難うございました♡
大先輩のママ様からレシピまで褒めて頂き、ちょっと恐縮…でも凄く嬉しかったです♡

お嬢様、成人されているのですね♬『私が21の時は…』なんて思い出して苦笑い。ママ様のお嬢様ならきっと素敵な方なんだろうなぁと想像してニンマリしてしまいました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*


他の方に送られたつくれぽも予め見させて頂けば良かったのに、嬉しさで気持ちが先走ってしまい本当に申し訳ありませんでしたm(__)m


私も他にも作りたいレシピが沢山♡
またお借りした際にはつくれぽさせて頂けたらなぁ♪なんて思っています♡
早朝、お忙しい時間に本当に有難うございました♥️


段々、寒さ厳しくなってきました…
体調など崩されぬ様、お身体大切になさってください♡


本当に有難うございました♥️




チイチャンママ 2019年08月09日 05:15
ママちゃん♪

毎日暑いね~^_^;
今年は梅雨も毎年に比べ案外サラッとしてて、朝晩も結構いつまでも涼しかったりしたので、冷夏だとホッとしてたら、なんとなんと、土用辺りから、やっぱり酷暑始まったよ~(^_^;

夏は好きなものの、ここ近年の暑さ、特に去年は激しい暑さで年々暑さがしんどくなってきたわ。
とは言えもうお盆だと思うと夏ってほんと短い!!と何故か焦る気持ちになるのだけど(笑)

今年は父の初盆になり…まだ去年のお盆は父が居て、話した事等懐かしく…なんで居てないのか、こんなに長く近くで居たのにほんとに居てないのか等思って、そしたらもう1回だけでも会えないかと、今更考えてしまいます。

ママちゃんは今仕事忙しい時かな?
暑さと忙しさに疲れるけど、お嬢ちゃま戻って来られ忙しい中でも楽しい話も沢山あるかな?
お盆には皆さん集合なのかしら?
帰って来た時は普段お嬢ちゃま達が自分では使わないだろう食材や自分ではしないお料理を食べさせてやりたいと言ってたママちゃん。
お嬢ちゃま帰ってくるの嬉しいけど、更に忙しいね(笑)
うちも孫君今日から夏休み。保育園だから夏休み短いんだけどね。
チイチャンママ 2019年08月09日 05:27
だけど娘は明日から休みなので今日は久々、一日朝から晩まで孫君と2人で過ごします。
益々暑い1日になりそう^^;
去年毎日朝から晩まで孫君と過ごしてたけど、今思うとよくまあ頑張れたと(笑)今年はもう無理と思うわ~

ママちゃん、れぽやお料理のお礼沢山なのだけど、特にその中でも、これこれ!
ママちゃんのサラッとお素麺、食前に火照りを鎮めるこのアイデアは毎年のうちの夏の恒例になったよ(^^) ほんと素敵な前菜だよね。
食前に冷たいお素麺少し食べると、気分スッキリで後の食欲が増すよね!

昨日は白いぐれーぷさんの具無し素麺で頂いたよ!
そして薬味は生姜じゃなく、わさびだったよ。
色んな薬味や具材あるのも良いけど、時間も無く、ならこのぐれーぷさんの麺だけでも全然涼は取れるので、案外にママちゃんのまずは食前火照りを鎮めるのに1番ピッタリかもと思ったりしたよ。

さあ、又そろそろ孫君迎える用意だな。
ママちゃんはそろそろ朝食の用意か、仕事の用意だね。
取り敢えず又暑そうな1日、今日もお互い頑張ろう!
ではまた来るね~♪