■ブロッコリーでクリスマス■の画像

Description

スパイシーなカレー風味のマッシュポテトを土台にして、ブロッコリーでツリーを作りました。これは子供が喜ぶよ~!

材料 (一皿分)

<マッシュポテト>
中2個
1/2カップ
バター
15g
顆粒コンソメ
小さじ2
S&Bガラムマサラ
小さじ1/3
S&Bターメリック
小さじ1/2
S&Bナツメグ
好みで少々
S&Bコショウ
少々
少々
<飾り>
ラディッシュ
1株
1枚
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でるかレンジで加熱し、皮を剥いて潰す。

  2. 2

    鍋にマッシュポテトの材料を全て入れ、混ぜながら弱火にかける。水分がある程度とんで扱いやすい固さになったら、塩コショウで味をととのえて冷ます。

  3. 3

    写真

    皿にマッシュポテトをこんもりと盛り、それを土台に塩茹でしたブロッコリーを刺していく。好きなように飾り付けする。

  4. 4

    ちなみにこれはスライスしたパプリカ、ラディッシュ、ハート型で抜いたハム、てっぺんに星型で抜いたパプリカを飾り粉チーズを雪に見立てて振り掛けてある。

  5. 5

    写真

    去年のはチェダーチーズだけのシンプルなツリー。

  6. 6

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    今年はスモークサーモンといくらでリース型にしました。中央のはタルタルソースです。

コツ・ポイント

コンソメは顆粒がおすすめ。キューブなら1個分。キューブは溶け難いのであらかじめ砕いておくか牛乳で煮溶かしてから使う。結構辛めになっているのでスパイスの量は好みで調節してください。子供にはツナやウインナーを入れてもいいかも。ブロッコリーは少し固めに茹でた方が扱いやすい。飾りはミックスベジタブルやトマト、卵等アレンジ自在。粉チーズを振ればホワイトクリスマスに。だいたい高さは20cmくらいになります。

このレシピの生い立ち

今までクリスマスらしいことをしたことが無い、と言っていた夫を驚かせようと去年のクリスマスに考えたものです。子供が生まれた年ということもあり夫は目を潤ませながら喜んでいました。その時のが手順5の画像です。以来人が集まる時にはとても喜ばれるのでクリスマスでなくても頻繁に作るようになりました。子供と一緒に飾り付けしたら楽しそうです。
レシピID : 458621 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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まみぞ
遅くなりましたがxmasに好評でした♪ありがとうございました!!

可愛い♪忘れずにれぽしてくれてありがとうです☆

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ちいタン
クリスマスパーティで作りました☆可愛いくて美味しくて大絶賛でした

人参の星が可愛い!自分で切ったのかな?すごいです(゜∀゜)

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猫野ユミ
遅ればせながら・・クリスマスに食卓を彩りました!敗因は星忘れ・・

いえいえ星が無くても素敵なツリーですよ(*´ー`)ありがとう

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マィコ
可愛くできましたぁ♡味も見た目も最高♡二日間にわけて食べました♪

ぽこぽこミニトマトがキュート♪もしかして巨大ツリー?