挽き肉たっぷり♪ズッキーニのミートドリア

挽き肉たっぷり♪ズッキーニのミートドリア

Description

魚焼きグリルで時短しっかり焼き目♪薄切りズッキーニの食感と挽き肉たっぷりの具だくさん手作りボロネーゼソースのドリアです☆

材料 (2~3人分 トマト缶200g)

ズッキーニ
1/2本
トマト缶(カットトマト)
200g(1/2缶)
玉ねぎ(中)
1/4個
ひき肉(合挽き)
100g
しめじ
1/4株
★塩
小さじ1/4
★砂糖
小さじ1/5(ひとつまみ程度)
小さじ1/2(無くてもOK)
★黒こしょう
適量(好みで調節)
ご飯
茶碗1杯ほど/1人分
ピザ用チーズ(とろけるチーズ)
1枚ほど/1人分

作り方

1

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ズッキーニは薄く輪切り。玉ネギはみじん切り。しめじはさいの目切り。にんにくは薄くスライスしておく。

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オリーブ油でひき肉と①の玉ネギとにんにくを炒め、肉色が変わり玉ネギが透き通ってきたところでズッキーニを加えて更に炒める。

3

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ズッキーニが透き通ってきたところで、①のしめじとトマト缶と分量外の水50ccに★の調味料を加えて煮立たせる。

4

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約3~5分ほどでトロトロになってきたら、ズッキーニ入りミートソースの出来上がり。

5

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魚焼きグリルに強火で3分余熱をしながら、グラタン皿にご飯をよそって④のミートソースをかけてピザ用チーズを散らす。

6

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そのままの火加減で⑤のグラタン皿をグリルに入れ、5分ほど焼いて表面に焼き目がついたところで取り出しいただきます♪

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※補足
両面焼きグリルでは、予熱は上下とも強火で、その後は強火(上)と弱火(下)で調理してください。

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ちなみに我が家は両面焼きグリル仕様です。

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ボロネーゼソースの他レシピ。

◆挽き肉たっぷり♪ズッキーニのボロネーゼ丼
ID:4586314

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ドリアの他レシピ

◆余った餅で♪明太子クリームのチキンドリア(レシピID : 5453882

コツ・ポイント

食感がよく手作りボロネーゼソースの味が短時間で染み込みやすいようにズッキーニはあえて薄切りにしています♪

スライスにんにくが無ければ、チューブ入りのすりおろしにんにくに置き換えて、好みで量を調節するのも良いかと思います~☆

このレシピの生い立ち

既にレシピ公開しているズッキーニが入ったボロネーゼ丼のひと手間かけて更に美味しい姉妹レシピのような位置づけで作りました♪

手作りボロネーゼソースが、たっぷり挽き肉に、しめじも加えた具だくさんで、特にオススメですよ~☆
レシピID : 4586315 公開日 : 17/07/13 更新日 : 19/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/05

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丼に続きドリアも作りました。パスタにも合いそうですね!

fuka6616

こちらも作って頂けてパスタにも合いますね♪嬉しい素敵レポ感謝

18/11/03

First tsukurepo mark
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美味しかったです!!ありがとう!

にゃんぴぴ★

ドリア喜んでもらえ嬉しいです♪美味しく作って頂けて☆れぽ感謝