黄金めし(こがねめし)
Description
昔、あわやひえのご飯をお弁当にして食べていたところ、殿様がそれを見て「黄金のようだ」といったのでこの名前がついたとか。
材料
(4人分)
精白米
260g
あわ
12g
きび
8g
ひえ
4g
作り方
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1
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精白米は洗米し、30分浸水し、ざるにあける。
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2
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炊飯器に1.と洗ったあわ・きび・ひえ・既定の水を加えて、炊く。
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コツ・ポイント
給食用では食べやすいように精白米が多いのですが、雑穀はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
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