ブルーポピーシード&クリームチーズケーキ

ブルーポピーシード&クリームチーズケーキ
スタバのポピーシード&クリームチーズパウンドが食べたぁい!ということで作ってみました。しっとりうまうま!

材料 (パウンドケーキ型18cm1本)

小麦粉
80g
バター
100g
たまご
2個(100g)
ブルーポピーシード
大さじ3
クリームチーズ
50g
牛乳
小さじ2
スティックシュガー1本4g

1

バター、クリームチーズは室温においておく。
バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練る。

2

グラニュー糖(100g)を2~3回に分けてバターの中に入れる。その都度しっかりと混ぜ合わせる。バターが白っぽくなるくらいまで。

3

2にたまごを2~3回に混ぜて入れる。分離してしまうため、しっかり混ぜ合わせること。

4

小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいいれる。プルーポピーシードも入れる。
めんどうくさがりさんはこれらをビニール袋に入れて、ビニール袋で振り振りする。(私はこの方法です)

5

クリームチーズにグラニュー糖(4g)、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。

6

4の生地を1/3~1/2ほどいれ、真ん中をくぼませる。そこに5のクリームチーズを入れ、残りの生地を入れる。空気抜きのために上から数回落とす。

7

170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。途中、上がこげるようならアルミホイルを乗せる。竹串などでさしてみて、生地がついてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

6でクリームチーズをどう入れるかによって雰囲気が変わってくると思います。甘さを控えたい方はお砂糖を減らしてみてください。アーモンドプードルがなければ小麦粉をトータル100gとしてください。

このレシピの生い立ち

スタバで食べたポピーシード&クリームチーズ パウンドが忘れられなくて、自己流で作ってみました。クリームチーズが好きなのでちょっと多めです。
レシピID : 458693 公開日 : 08/02/14 更新日 : 08/09/07

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私的にクリームチーズが足りなかった。生地はウマウマだしりピします

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ありがとうございます♪今度はクリームチーズ増量でぜひ♪

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