ふのりのじゃがバター【作りおき】

ふのりは、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。じゃがいもは皮をむき一口大に切り、やわらかくなるまでゆでザルに上げる。

フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶け始めたら、じゃがいもを加え焼き色がつくまで焼く。

火を止め、醤油、ふのりを加え、パルメザンチーズ、塩こしょうをして絡める。