ふわふわ豆腐入りニラ玉

ふわふわ豆腐入りニラ玉
豆腐が入っているので、ふんわりと口当たりが優しくなっています♪

材料

ニラ
1/3束
1個
豆腐
1/3個
小1
少々
こしょう
少々
しょう油
小1

1

ニラは3センチ長さに切って、卵はほぐして塩、こしょうしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、ニラを入れて塩、こしょうして炒める。

3

豆腐をそのままいれ、フライ返しでつぶし、フライパンに焼き付けるようにしてつぶす。

4

卵を入れて、しょう油、オイスターソースを加えて、火を通す。

コツ・ポイント

豆腐はフライ返しで焼き付けるので、水切りしなくても大丈夫です♪卵が入る分、普通のニラ玉よりもふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

賞味期限の豆腐が少しだけ余っていたので。
レシピID : 458741 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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