ポテトサラダ
Description
マヨネーズのコクとお酢の酸味を砂糖でまろやかにし、塩こしょうで引き締めます。我が家の定番副菜です。
材料
(4人分)
じゃがいも(ばれいしょ)
小4個
人参
約6cm
きゅうり
1本
スライスハム(魚肉ソーセージでも)
3枚
コーン缶
1缶
塩こしょう
適量
★塩こしょう
少々
★マヨネーズ
大さじ4
★砂糖
大さじ2
★お酢
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
・具材に、薄切りにして塩もみした玉ねぎや、マッシュしたかぼちゃ・さつまいもや、茹でたマカロニ・パスタや、ゆでたまごを加えてもよいです。
・じゃがいもは茹でずに蒸してもできます。電子レンジを利用するとお手軽です。
・じゃがいもは茹でずに蒸してもできます。電子レンジを利用するとお手軽です。
このレシピの生い立ち
老若男女に人気な母の味です。