学校給食 小松菜とコーンのソテー
Description
小松菜とコーンのソテー
材料
(1人分)
サラダ油
1g
30g
赤パプリカ(せん切り)
5g
冷凍ホールコーン
10g
短冊ハム(プレス)
7g
しょうゆ
0.3g
塩
0.15g
こしょう
0.02g
白ワイン
0.5g
作り方
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1
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野菜はカットし、冷凍ホールコーンを茹でる。
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2
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フライパンを温めてから油を入れ、ハム、パプリカ、コーン、小松菜の順で入れる。
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3
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しょうゆ、塩、こしょう、白ワインで味を調えれば完成です。
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コツ・ポイント
小松菜はさっと茹でて水冷すると、えぐみが抑えられ、きれいな緑色になります。
このレシピの生い立ち
簡単にできますのでお弁当のおかずにも良いですね♪