* ひとり鍋でも美味しい❤豚キムチ鍋 *

* ひとり鍋でも美味しい❤豚キムチ鍋 *
冬になると何回も作ってしまうキムチ鍋。
鍋だけど一人でむしゃむしゃ食べます(^ー^;

鍋というよりお味噌汁に近いのかな~?

材料 (4皿分)

キムチ
150g
豚バラ肉
150g
豆腐
150g
キャベツ
1/4個
えのき
1袋
もやし
50g
人参
5cmくらい
大1
★みそ
大5
★しょうゆ
大1

1

キャベツは食べやすい大きさにざく切り。人参は拍子切りいちょう切りでもOK)。えのきは根本を切り落としておく。豆腐は食べやすい大きさに。

2

大きめの鍋にごま油をひき、豚バラを炒める。少し色が変わってきたらキムチを加えて少し炒める。

3

【2】に水を加え、野菜たちを投入。

4

野菜に火が通ったら★の調味料を加え、最後にお豆腐を入れる →完成!

コツ・ポイント

調味料の量は加える水の量で変わると思うので、調整してください。
最初にごま油でキムチとお肉を炒めるのが最大のポイントですっ!!
それ以外は相当適当でも全然OKですよ★
私はいつも味噌汁?!って思うくらいお味噌を入れます。そしてコレにさらにすりおろしにんにくを足したりもします。
体がポカポカ温まりますよ^-^♪ 
最後(次の日とか)はうどんと溶き卵で締め!が定番です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫掃除として作ったのが最初かな?野菜もたーっぷり取れるので冬の定番です。
レシピID : 458834 公開日 : 07/11/12 更新日 : 10/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/03/09

写真

美しくなくてすみません(^_^;)お味は美味しかったです♪

たいがーぷぅ39

イエイエ!美味しく食べてもらえて嬉♪꒰*´∀`*꒱感謝♡

12/05/12

写真

キムチの旨味たっぷりで、美味しかったです♪ごちそうさま

のりまりん

気に入ってもらえたら嬉(*´∀`*)有難うでした♪

08/11/04

写真

トッポギ入♪お味噌汁感覚で夜食にもいいですね★

ひかる51

具沢山でおいしそう!!つくれぽありがとうでした^-^♪

08/01/21

写真

見栄えが悪くってすみません。^^;とっても美味しくって完食です!

やまうさ

完食とは嬉しいっ♪ありがとうございました^-^❤

やまうさ 2008年01月21日 16:49
sachi**さん、こんにちは。

野菜等の材料は多少違いますが、調味料の分量はこの通りに作りました。
見栄えが悪くなってすみません。(〃 ̄ω ̄〃ゞ
青物も赤いのも無くって。。。
でもごま油で炒めることによって、キムチの酸味もやわらいだし豚肉の旨味も倍増して、とっても美味しくいただきました。
家族にも好評で、あっという間に無くなってしまいました。^^
ごちそうさまでした。
sachi** 2008年01月22日 08:37
>やまうささんへ❤
はじめまして^-^
つくれぽありがとうございましたっ!
鍋は適当な材料で全然OKなところが嬉しいですよね。
でもひと手間加えてごま油で炒めるだけで全然変わるところがまた不思議。。。

ご家族にも好評とは光栄です~!
これからまだまだ寒い日が続きますので、温まりたい日には是非また作ってください❤+*:.m(_ _)m.:*+❤