鶏ささみのプリプリ♡ お吸い物

鶏ささみのプリプリ♡ お吸い物
我が家では定番だけど…人に出すと必ず作り方を聞かれるお吸い物。確かに他のオウチでは食べないのかも…(。・c_,・。)ささみがプリップリになりますよ。

材料 (2人前)

ささみ
2本分
ネギ
適量
適量
醤油・塩
適量
片栗粉

1

ささみは筋を取り、一口大のサイズに切り、片栗粉を満遍なくまぶしておく。
ネギは斜め切りにしておく。小ネギであれば小口切りにしておく。

2

お鍋にだし汁を入れ、沸騰したら①のささみを入れて加熱する。

3

ささみにしっかりと火が通ったら、ネギを入れ、醤油・塩で味付けをして完成!

コツ・ポイント

②でささみを入れる時に、余分な片栗粉は落としてから入れて下さいね。我が家ではビニール袋に入れて片栗粉をつけてお片づけも簡単にしております( ´艸`)ムププ

このレシピの生い立ち

ささみをそのまま食べると割合モサモサっとしてしまうのでプリップリの食感にしたくて…。
レシピID : 458836 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

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