☆なすとピーマンのみそ豚炒め☆

☆なすとピーマンのみそ豚炒め☆
なすとピーマン豚肉をみそで炒めた簡単料理、甘いみそ味なのでこっくり美味しいですよ☆

材料 (2~3人)

なす
大1本(小2本)
ピーマン
4個
豚こま肉
150g
こんにゃく
1/2枚
Aみそ
大1 1/2
Aしょうゆ
大1
A酒
大1
A砂糖
大1
塩こしょう
適量

1

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①豚肉は大きければ食べやすく切りなすとピーマンは一口大乱切り、こんにゃくは手で一口大にちぎる。
Aは混ぜておく。

2

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②フライパンに油を多めに熱し豚肉を炒め色が変わったら塩こしょうし、なす ピーマン こんにゃくを入れて炒めます。

3

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③野菜がしんなりしてきたらAを混ぜたものを加えて炒め合わせ味をみて塩こしょうで整えたら完成。
あれば白ごまを散らす。

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁で切るよりも手でちぎった方が食べごたえもあり野菜と大きさのバランスもいいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていた炒め物♪
ピーマンの代わりに玉ねぎでも美味しすぎてgood♪
レシピID : 4588549 公開日 : 17/06/21 更新日 : 17/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ナス嫌いの子供も食べてくれました♬

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玉ねぎも入れました。とっても美味しかったです♡また作ります♡

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玉ねぎも甘味があってとても合いますよね♪ またお願います♪

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簡単で美味しい♡蒟蒻入りいいですね!

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蒟蒻でボリュームもupしますよね♪また作って食べてください☆

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お肉も入ってボリュームがありとてもおいしくできました。

クックRU9CJ2☆

可愛い盛りつけですね☆ ご飯ともりもり食べてくださいね♪

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