脂質制限☆胆石持ちの豆乳スープ
もりなな
作り方
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1
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野菜を小さめの細切りにします
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2
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鍋に水と小松菜の茎、にんじん、セロリを入れて火をつけます
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3
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柔らかくなったら残りの野菜を入れ、お好みの加減まで煮る
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4
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野菜に火が通ったら、調味
☆を全て入れます
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5
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次に豆乳を入れ、温めます。
※豆乳をいれてからはスープが煮立たない様に注意して下さい。分離して見栄えが悪くなります。
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6
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味見をし、お好みで醤油を回し入れて調整して下さい(^-^)
スープはとてもあっさり味です。
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7
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温まったら完成です☆
私はいつも残りを大体野菜100gずつに分けれるだけ分け、スープを均等に分け保存します。
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8
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次の日からはチンで食べられますよ(^-^)
日によってここにタンパク質としてササミをほぐして加えたり、魚を加えたり
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9
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その日のメニューによってアレンジして楽しみます(^-^)
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10
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お野菜はあるものを足したり、無いものは無くても大丈夫です☆
意識して野菜を摂ることが大事なのです(^-^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
胆石症を発症してしまい、急に今まで食べていたものが食べられなくなってしまいました。
そこでレシピを調べるも、あまりパッとするものが無かったので
無いなら作って共有しよう！と言う魂胆です(^-^)笑
そこでレシピを調べるも、あまりパッとするものが無かったので
無いなら作って共有しよう！と言う魂胆です(^-^)笑
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もりなな
